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Vista por encima de bosque de niebla de Veracruz

HISTORIA

Muestras gratuitas de Santa Elena Coffee Roasters.

Coméntanos en tus notas cómo deseas que te lo enviemos:

Hasta 4 muestras de 250g cada una, puede ser de cualquiera de nuestros cafés, desde cafés especiales hasta cafés en verde. Tú eliges.

EL TOSTADO

Elige el nivel de tostado para cada una de tus muestras:

Medio: Es un tostado claro que resalta los atributos naturales de la cereza del café, es ideal para cafés de especialidad en las que se necesita que los sabores inherentes de los frutos permanezcan en la taza. Ideal para filtrados.

Medio Alto: Es un tostado en el que los azúcares de los granos comienzan a transformarse obteniendo sabores acaramelados, a nueces, chocolate, … Varia dependiendo de cada grano. Pero los sabores del fruto del café todavía son distinguibles. Ideal para cafeteras, métodos filtrados, e incluso puede funcionar en espressos, sobre todo en barras de especialidad.

Italiano: En este tostado predomina la caramelización de los azúcares de los granos, por lo que las tazas tienen un perfil más dulce pero al mismo tiempo gana amargor. Algunos paladares prefieren estos tostados ya que no todos los paladares perciben el amargor con igual intensidad, por lo que la experiencia para algunas personas puede ser de un café muy dulce, mientras que para otras es amargo. Es ideal para espressos.

Francés: Es un tostado en que los sabores afrutados desaparecen, y los azúcares de los granos comienzan a transformarse nuevamente en reacciones que podrían producir notas a café tostado, caramelo suavemente quemado, … El amargor se vuelve muy presente. Son tazas intensas y es un tostado muy utilizado por grandes cadenas, ya que los granos de café se expanden y lucen más grandes, también es de esperarse más aceite en la superficie de los granos.

Cafetera eléctrica

Café - 54g Molienda - Cafetera Agua - 810ml Ratio - 1:15 Tiempo - 4min

Prensa Francesa

Café - 60g Molienda - Prensa Agua - 960ml Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g Molienda - Chemex Agua - 675ml Ratio - 1:15 Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

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Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

preguntas frecuentes

¿Hacen envíos a todo México?

¡Sí, realizamos envíos a toda la República Mexicana. Nuestros tiempos de entrega son de 1 a 5 días hábiles, aunque pueden variar en zonas remotas. ¡Recuerda que a partir de $999 el envío es gratuito!

¿Dónde se produce el café?

La mayoría de nuestro café proviene de la región de Coatepec en el estado de Veracruz, cultivado a más de 1200 metros sobre el nivel del mar. En la línea Especial, el origen puede variar, por lo que recomendamos consultar la ficha técnica o contactar a uno de nuestros asesores, quienes estarán encantados de responder a todas sus preguntas.

¿Cómo afecta el nivel de tueste al Café?

Cuanto más alto sea el nivel de tostado, más amargor adquiere el café. Su color se oscurece, resaltando notas amargas como cacao, caramelo y chocolate negro, entre otras. Por otro lado, con un tueste más ligero, el café tiende a ser más ácido, revelando notas afrutadas, cítricas y florales. Es cuestión de gusto, por lo que te invitamos a probar diferentes niveles de tostado y experimentar la amplia gama de sabores que el café tiene para ofrecer a tu paladar.

¿Cuál es diferencia entre un café económico y uno de precio más elevado?

La diferencia radica en su nivel de selección; nuestro café proviene del mismo lugar, pero pasa por un complejo proceso de selección que separa los granos por color, forma, tamaño y densidad. A mayor uniformidad, el café tiende a ser más costoso. Un café más denso produce tazas más estables y complejas, mientras que un café con un menor nivel de selección puede variar un poco más en su estabilidad y apariencia. Sin embargo, todos los rangos de selección que manejamos tienen un propósito y pueden ser adecuados para diferentes usos. Todos son tostados y tratados con el mismo cuidado y cariño para garantizar que ustedes, como consumidores, reciban la mejor calidad posible.

¿Pueden proveer para mi propia marca?

Por supuesto, nuestra sección mayorista está enfocada en aquellos que buscan café a granel. También podemos enviar diferentes presentaciones sin marca.

¿Puedo agregar diferentes tostados en un mismo pedido?

¡Sí, incluso si su compra es por una cantidad específica y selecciona un tostado en la pestaña, puede agregar una nota con las especificaciones de tostado sin costo adicional!

¿Cuánto tarda en llegar mi paquete?

Normalmente, los envíos tardan entre 1 y 5 días hábiles, según la zona del país. Además, en la pantalla de pagos puedes elegir entre diferentes opciones de envío.

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