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Café Veracruzano Artesanal de Altura Santa Elena
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Paisaje de finca santa elena coatepec veracruz

HISTORIA

Cultivado a una altitud de 1300 metros sobre el nivel del mar en el místico bosque de niebla veracruzano, nuestro café de Veracruz te ofrece variedades tradicionales que capturan el auténtico sabor de Coatepec, con un aroma y sabor únicos y difíciles de olvidar. A partir de ahora podrás disfrutar el verdadero sabor de Coatepec y recibirlo directo a tu puerta. A diferencia del café de supermercado, nuestro café se tuesta cada mañana es un producto superior en aroma y sabor. Cada pedido es tostado con justo antes del envío, y además, si lo prefieres molido, lo hacemos justo el día del envío para asegurar la máxima frescura. Nuestro servicio único permite personalizar completamente tu pedido. Desde el grado de tueste hasta la molienda, adaptamos cada pedido a tus preferencias. Perfecto para cafeterías, restaurantes, hoteles, y más, entregamos en diversas presentaciones, incluyendo bolsas kraft o metalizadas. ¡Tú Eliges!  

Calidad de nuestras selecciones

Café Exportación Premium: Máximo 3% de defectos. Café Exportación: Máximo 5% de defectos. Cafe Gourmet: Máximo 10% de defectos. Café Nacional: Máximo 20% de defectos.  

EL TOSTADO

Tueste Medio: Sabores ácidos y a frutos rojos, cuerpo intenso.

Tueste Medio Alto: Achocolatado, frutos rojos y acidez sutil – el favorito de nuestros clientes.

Tueste Alto (Italiano): Ideal para un espresso con el sabor profundamente achocolatado que sólo los granos de cafe de Veracruz ofrecen.

Tueste Francés: Intenso sabor a café tostado, cuerpo medio.

Cafetera eléctrica

Café - 54g Molienda - Cafetera Agua - 810ml Ratio - 1:15 Tiempo - 4min

Prensa Francesa

Café - 60g Molienda - Prensa Agua - 960ml Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g Molienda - Chemex Agua - 675ml Ratio - 1:15 Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

Cafetera eléctrica

Café - 54g Molienda - Cafetera Agua - 810ml Ratio - 1:15 Tiempo - 4min

Prensa Francesa

Café - 60g Molienda - Prensa Agua - 960ml Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g Molienda - Chemex Agua - 675ml Ratio - 1:15 Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

preguntas frecuentes

Preparamos tu pedido en 1–3 días hábiles. El envío estándar (o gratis) tarda 1–5 días hábiles adicionales, según destino y paquetería. En zonas extendidas puede demorar un poco más.

Trabajamos con un aliado logístico que asigna la guía ideal para tu pedido según dirección, tamaño y servicio disponible. Las más comunes son Estafeta, FedEx y Paquetexpress.

Sí, enviamos a toda la República Mexicana. Por ahora no enviamos a otros países, pero estamos trabajando en ello.

La diferencia está en la selección del grano, el proceso y el tueste:

  • Selección del grano: Las opciones más económicas suelen ser menos uniformes en color, forma y densidad; las selecciones premium son más densas y homogéneas, lo que se traduce en tazas más limpias y consistentes.

  • Proceso (beneficio): Lavado, honey o natural influyen en cuerpo, dulzor y acidez.

  • Tueste: Un tueste claro/medio resalta notas aromáticas y acidez brillante; un tueste medio/oscuro da más cuerpo y amargor.

  • Cafés de especialidad: Además de una mejor selección, suelen tener trabajo y valor agregado (trazabilidad, lotes pequeños, prácticas cuidadas), por eso su perfil en taza es más complejo y estable.

La mayoría de nuestro café es de Veracruz, y a veces invitamos lotes especiales de otras regiones para que pruebes perfiles distintos. 

No contamos con certificación orgánica, pero nuestro café proviene de permacultivos en bosque de niebla. En la práctica se cultiva sin agroquímicos de síntesis, favoreciendo la biodiversidad y los suelos sanos.
La certificación implica trámites, auditorías, trazabilidad y cuotas anuales que son costosas para pequeños productores; es más un tema de papeleo y presupuesto que de prácticas en campo. Seguimos estándares responsables y trabajamos para facilitar esa certificación en el futuro.

Tostamos en microlotes diarios. Recomendamos consumirlo entre 5 y 30 días después del tueste (en bolsa cerrada). Una vez abierta, guarda la bolsa bien sellada, en lugar fresco y seco.

Tarjeta de crédito/débito, transferencia y pagos en conveniencia (donde aplique). El pago es seguro y se procesa con proveedores certificados.

Sí. Solicítala dentro del mismo mes de tu compra y comparte tus datos fiscales al finalizar el pedido.

Sí. Ofrecemos grano o molido para prensa francesa, V60/Chemex, cafetera de filtro, mokaespresso y demas. Si tienes duda, elige grano para conservar frescura o pídenos molienda ideal en notas si no encuentras la que necesitas.

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