1Lb Café de especialidad de Coatepec lavado Santa Elena

$150.00

Valorado con 4.93 de 5 en base a 27 valoraciones de clientes

(27 valoraciones de clientes)

Grano

Tueste

Limpiar

Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Café especialidad de Veracruz origen único

1Lb Café de especialidad de Coatepec lavado Santa Elena

Valorado con 4.93 de 5 en base a 27 valoraciones de clientes

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$150.00

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HISTORIA

Nuestro café lavado siempre ha sido una experiencia inolvidable: Un cuerpo redondo, notas de vainilla, cacao, nuez, naranja y frutos rojos son lo que constantemente nos esforzamos por lograr. Cada temporada, probamos docenas de opciones para encontrar la combinación perfecta y alcanzar este objetivo.

Cada año buscamos entre cientos de muestras de Veracruz, México, específicamente en San Pablo Coapan. A través de este esfuerzo, encontramos lo mejor, no solo en términos de calidad del café sino también en perfiles de sabor complementarios.

NOTAS: VAINILLA, CACAO, NUEZ, NARANJA Y FRUTOS ROJOS

ALTITUD: 1300 MSNM

ORIGEN: San Pablo Coapan, Veracruz

PROCESO: LAVADO

EL TOSTADO

TUESTE MEDIO CLARO:

Perfil ácido acentuado, donde predominan los sabores cítricos y de frutos rojos, complementados con un sutil toque de cacao. Es, por lo tanto, ideal para métodos de extracción específicos y barras de especialidad.

TUESTE MEDIO:

Es un tueste balanceado, busca el equilibrio entre la acidez y el amargor, la intención es resaltar el dulzor y preservar los sabores naturales de los granos para obtener un sabor a café expresivo con el mayor aroma.

TUESTE DE LA CASA:

Este tueste busca resaltar el sabor que más nos atrae de los granos del café, nuestros tuestes pueden ir desde nórdicos hasta italianos, sin seguir una tendencia estrictamente de los tostados de especialidad.

Cafetera eléctrica

Café - 54g Molienda - Cafetera Agua - 810ml Ratio - 1:15 Tiempo - 4min

Prensa Francesa

Café - 60g Molienda - Prensa Agua - 960ml Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g Molienda - Chemex Agua - 675ml Ratio - 1:15 Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

Cafetera eléctrica

Café - 54g Molienda - Cafetera Agua - 810ml Ratio - 1:15 Tiempo - 4min

Prensa Francesa

Café - 60g Molienda - Prensa Agua - 960ml Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g Molienda - Chemex Agua - 675ml Ratio - 1:15 Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

preguntas frecuentes

¿Dónde se produce el café?

La mayoría de nuestro café proviene de la región de Coatepec, en el estado de Veracruz, cultivado a más de 1200 msnm. En la línea Especial, el origen puede variar, por lo que recomendamos revisar la ficha técnica o comunicarte con uno de nuestros asesores, quienes estarán encantados de despejar todas tus dudas.

¿Cómo afecta el nivel de tueste al Café?

Cuanto más alto es el nivel de tueste, más amargor adquiere el café. Su color se vuelve más oscuro y se destacan notas amargas como cacao, caramelo y chocolate amargo, entre otras. Por otro lado, a menor tueste, el café tiende a ser más ácido, revelando notas frutales, cítricas y florales.

Es cuestión de gustos, por lo que te invitamos a probar diferentes niveles de tueste y experimentar la amplia gama de sabores que el café tiene para ofrecer a tu paladar.

¿Cuál es diferencia entre un café económico y uno de precio más elevado?

La diferencia recae en su nivel de seleccion, nuestro café proviene de el mismo lugar sin embargo atraviesa un complejo nivel de seleccion el cual separa los granos por color, forma, tamaño y densidad, a mayor uniformidad el café tiende a ser mas caro. un café mas denso produce tazas mas estables y complejas mientras que un café con un menor nivel de seleccion puede variar un poco mas en su estabilidad y apariencia, sin embargo todos los rangos de seleccion que manejamos tienen un lugar en el mundo y pueden servir para diferentes propositos, todos son tostados y tratados con el mismo cuidado y cariño para garantizar que ustedes como consumidores reciban la mejor calidad posible.

¿Pueden proveer para mi propia marca?

Claro, nuestra sección de mayoreo está enfocada en aquellos que buscan café a granel. Y también podemos enviar diferentes presentaciones sin marca.

¿Puedo agregar diferentes tostados en un mismo pedido?

Si, aunque tu compra sea por una cantidad determinada y selecciones un tueste en la pestaña, puedes agregar una nota con las especificaciones de tueste sin ningún costo extra!

¿Hacen envíos a todo México?

Sí, realizamos envíos a toda la República Mexicana. Nuestros tiempos de entrega son de 1 a 5 días hábiles, aunque pueden variar en zonas extendidas. ¡Recuerda que a partir de $999 el envío es gratis!

¿Cuánto tarda en llegar mi paquete?

Normalmente, los envíos demoran entre 1 y 5 días hábiles, dependiendo de la zona del país. Además en la pantalla de pagos puedes seleccionar distintas opciones de envío.