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¿Cuál es la Manera Más Saludable de Tomar Café? Una Guía Basada en la Ciencia El mundo del café es un universo de sabores, aromas y cafeína, pero también es un laboratorio de química. Para disfrutar de una taza que no solo sea deliciosa sino también saludable, es clave entender cómo minimizar ciertos compuestos potencialmente […]
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El mundo del café de especialidad no deja de expandirse y reinventarse. Lo que hace apenas una década era dominio exclusivo de baristas y entusiastas hoy se convierte en tendencias accesibles a todo paladar. En este blog exploraremos el recorrido histórico y cultural que ha dado forma a los tostados claros y oscuros, cómo distintas
Nuevas tendencias de tostado en El café de especialidad Leer más »
Cuando se trata de lograr la taza perfecta, entender las medidas para preparar cafe en cafetera es clave. En este blog, te explicamos cómo calibrar tu preparación usando la proporción recomendada de 50-70 g de café por litro de agua y te damos algunos consejos extra (Consejos Santa Elena) para mejorar aún más tu experiencia.
Medidas para preparar cafe en cafetera Leer más »
El mundo del café es infinito y fascinante, y hoy te invitamos a descubrir en profundidad los tipos de bebida de cafe más populares y algunas curiosidades que harán de cada taza una experiencia única. Desde la tradición centenaria del café turco hasta las propuestas innovadoras como el nitro cold brew, exploraremos cada estilo y
Tipos de bebida de cafe Leer más »
Si eres un amante del café, es probable que hayas oído hablar del término «café especialidad». Pero, ¿qué significa exactamente este término? En este artículo, explicaremos todo lo que necesitas saber sobre el café especialidad, desde su definición hasta sus aspectos sostenibles y económicos. El café especialidad se refiere a granos de café de alta
¿Qué es el café especialidad? Leer más »
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, apreciado por su sabor, aroma y efectos estimulantes, sin embargo, lo que muchos desconocen es que hay mucho más que el sabor y la cafeína cuando se trata de esta deliciosa bebida, el cuerpo del café es un aspecto igualmente importante que
El cuerpo del café: Cómo influye el tueste y más Leer más »
