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KUKKO CAFÉ VERACRUZANO DE COATEPEC EL MEJOR CAFÉ RELACIÓN PRECIO CALIDAS
Valorado con 4.16 de 5 en base a 32 valoraciones de clientes
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ESPECIALES SANTA ELENA LAVADO
KUKKO CAFÉ VERACRUZANO DE COATEPEC EL MEJOR CAFÉ RELACIÓN PRECIO CALIDAS

Kukko Café Premium Tostado Medio Alto de Coatepec Veracruz

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ORIGEN: COATEPEC, VERACRUZ ALTITUD: 1250 MSNM PROCESO: LAVADO VARIEDADES: TYPICA · GARNICA · MARSELLESA NOTAS: NARANJA · CHOCOLATE · NUEZ · DULZOR SUAVE Y LIMPIO

EL TOSTADO

TUESTE MEDIO ALTO

Kukko tiene un tostado medio alto balanceado entre los tostados claros de los cafés de especialidad pero sin llegar a ser un tostado alto. La idea es crear un café tradicional de Coatepec pero con técnicas modernas de tostado para obtener un café lleno de aroma, cuerpo y notas dulces y balanceadas, sin contaminación por humo.

Resaltamos el sabor a chocolate con una ligero toque de cereza, también podrás encontrar en el retrogusto un sutil sabor a mantequilla y almendra. El cuerpo de este café es redondo pero sin llegar a sentirse saturado. Kukko es un café elegante.
Te recordará a un exquisito postre su tostado es perfecto para todos los gustos.

 

SANTA ELENA ES UNA CASA TOSTADORA DE TRADICION EN XALAPA VERACRUZ

SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN

Prensa Francesa

Café - 60g
Molienda - Prensa
Agua - 960ml
Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g
Molienda - Chemex
Agua - 675ml
Ratio - 1:15
Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g
Molienda - Aeropress
Agua - 210ml
Ratio - 1:15
Tiempo - 3min

HISTORIA

Este café fue producido por César Hernandez y descubierto por Pedro Ivan Flores, un reconocido catador Q de Veracruz que tiene una larga trayectoria buscando los mejores cafés de Veracruz y asesorando pequeños productores para mejorar sus procesos de fermentación, este café es el resultado de años de trabajo, que van desde el cuidado de una planta hasta su pleno desarrollo y correcto secado al sol de los frutos del café.

El café es una mezcla de 3 variedades: Typica, garnica y bourbon. Las 3 variedades que se encuentran en la finca Cosautlán fueron específicamente seleccionadas por sus cualidades; el Typica por su densidad y acidez pronunciada, el garnica por su dulzor y balance, y el bourbon por su particular sabor afrutado. La combinación de estas 3 variedades acentuadas por el proceso natural hacen  un café de 87 puntos SCA y una experiencia exótica, dulce y amigable con la mayoría de los paladares.

preguntas frecuentes

Preparamos tu pedido en 1–3 días hábiles. El envío estándar (o gratis) tarda 1–5 días hábiles adicionales, según destino y paquetería. En zonas extendidas puede demorar un poco más.

Trabajamos con un aliado logístico que asigna la guía ideal para tu pedido según dirección, tamaño y servicio disponible. Las más comunes son Estafeta, FedEx y Paquetexpress.

Sí, enviamos a toda la República Mexicana. Por ahora no enviamos a otros países, pero estamos trabajando en ello.

La diferencia está en la selección del grano, el proceso y el tueste:

  • Selección del grano: Las opciones más económicas suelen ser menos uniformes en color, forma y densidad; las selecciones premium son más densas y homogéneas, lo que se traduce en tazas más limpias y consistentes.

  • Proceso (beneficio): Lavado, honey o natural influyen en cuerpo, dulzor y acidez.

  • Tueste: Un tueste claro/medio resalta notas aromáticas y acidez brillante; un tueste medio/oscuro da más cuerpo y amargor.

  • Cafés de especialidad: Además de una mejor selección, suelen tener trabajo y valor agregado (trazabilidad, lotes pequeños, prácticas cuidadas), por eso su perfil en taza es más complejo y estable.

La mayoría de nuestro café es de Veracruz, y a veces invitamos lotes especiales de otras regiones para que pruebes perfiles distintos. 

No contamos con certificación orgánica, pero nuestro café proviene de permacultivos en bosque de niebla. En la práctica se cultiva sin agroquímicos de síntesis, favoreciendo la biodiversidad y los suelos sanos.
La certificación implica trámites, auditorías, trazabilidad y cuotas anuales que son costosas para pequeños productores; es más un tema de papeleo y presupuesto que de prácticas en campo. Seguimos estándares responsables y trabajamos para facilitar esa certificación en el futuro.

Tostamos en microlotes diarios. Recomendamos consumirlo entre 5 y 30 días después del tueste (en bolsa cerrada). Una vez abierta, guarda la bolsa bien sellada, en lugar fresco y seco.

Tarjeta de crédito/débito, transferencia y pagos en conveniencia (donde aplique). El pago es seguro y se procesa con proveedores certificados.

Sí. Solicítala dentro del mismo mes de tu compra y comparte tus datos fiscales al finalizar el pedido.

Sí. Ofrecemos grano o molido para prensa francesa, V60/Chemex, cafetera de filtro, mokaespresso y demas. Si tienes duda, elige grano para conservar frescura o pídenos molienda ideal en notas si no encuentras la que necesitas.

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