Café Artesanal de Altura Don Parra 1Kg

$200.00

Valorado con 4.16 de 5 en base a 19 valoraciones de clientes

(19 valoraciones de clientes)

Grano

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Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

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HISTORIA

En Santa Elena Coffee Roasters, valoramos la rica tradición del café de Coatepec, produciendo café artesanal que es cuidadosamente tostado a un nivel medio-alto para todos los gustos.

Ubicada en las montañas de Veracruz, la región de Coatepec es conocida como la capital del café en México, gracias a su clima húmedo y altitudes elevadas, condiciones perfectas para el cultivo del café arábica. Además la fertilidad de su suelo enriquece los cafetos, permitiendo que crezcan y produzcan granos de la más alta calidad.

Este lugar se convirtió en un pueblo cafetalero desde 1808, cuando una semilla del cafeto arábigo fue traída desde Cuba para ser sembrada en las fértiles tierras de Coatepec, en la Hacienda de Zimpizahua.

Quienes buscan saborear tazas tradicionales con el sabor distintivo de Coatepec encontrarán en nuestro café una verdadera expresión de la tradición de Coatepec.

Don Parra Café te ofrece la posibilidad de descubrir y disfrutar de la experiencia de comprar un café en Coatepec cada mañana.

EL TOSTADO

El tostado de este café busca recrear exactamente los tostados clásicos de Coatepec entre los años 1980 y 2000, pero con n la tecnología en extracción y control de temperatura de equipos modernos. Los equipos modernos proveen mayor limpieza en el tostado, y evitan el sabor ahumado que suele quedarse en la boca después de unos sorbos.

Para este café encontramos un tostado medio oscuro desarrollado, que si bien no llega a ser un tostado italiano, es lo suficientemente oscuro para obtener los notas intensas a chocolate amargo sin perder el cuerpo láctico de tostados más controlados. Es nuestra interpretación de un café clásico pero con mayor limpieza. Es ideal para los que buscan un aroma intenso y un cuerpo redondo. Puedes prepararlo en cafetera eléctrica, olla, … O en espresso y obtener una crema abundante y deliciosa. Es ideal para los amantes de cafés clásicos.

Cafetera eléctrica

Café - 54g Molienda - Cafetera Agua - 810ml Ratio - 1:15 Tiempo - 4min

Prensa Francesa

Café - 60g Molienda - Prensa Agua - 960ml Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g Molienda - Chemex Agua - 675ml Ratio - 1:15 Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

Cafetera eléctrica

Café - 54g Molienda - Cafetera Agua - 810ml Ratio - 1:15 Tiempo - 4min

Prensa Francesa

Café - 60g Molienda - Prensa Agua - 960ml Ratio - 1:16 Tiempo - 4:30min

Chemex

Café - 45g Molienda - Chemex Agua - 675ml Ratio - 1:15 Tiempo - 5:40min

Aeropress

Café - 14g Molienda - Aeropress Agua - 210ml Ratio - 1:15 Tiempo - 3min

preguntas frecuentes

¿Hacen envíos a todo México?

¡Sí, realizamos envíos a toda la República Mexicana. Nuestros tiempos de entrega son de 1 a 5 días hábiles, aunque pueden variar en zonas remotas. ¡Recuerda que a partir de $999 el envío es gratuito!

¿Dónde se produce el café?

La mayoría de nuestro café proviene de la región de Coatepec en el estado de Veracruz, cultivado a más de 1200 metros sobre el nivel del mar. En la línea Especial, el origen puede variar, por lo que recomendamos consultar la ficha técnica o contactar a uno de nuestros asesores, quienes estarán encantados de responder a todas sus preguntas.

¿Cómo afecta el nivel de tueste al Café?

Cuanto más alto sea el nivel de tostado, más amargor adquiere el café. Su color se oscurece, resaltando notas amargas como cacao, caramelo y chocolate negro, entre otras. Por otro lado, con un tueste más ligero, el café tiende a ser más ácido, revelando notas afrutadas, cítricas y florales. Es cuestión de gusto, por lo que te invitamos a probar diferentes niveles de tostado y experimentar la amplia gama de sabores que el café tiene para ofrecer a tu paladar.

¿Cuál es diferencia entre un café económico y uno de precio más elevado?

La diferencia radica en su nivel de selección; nuestro café proviene del mismo lugar, pero pasa por un complejo proceso de selección que separa los granos por color, forma, tamaño y densidad. A mayor uniformidad, el café tiende a ser más costoso. Un café más denso produce tazas más estables y complejas, mientras que un café con un menor nivel de selección puede variar un poco más en su estabilidad y apariencia. Sin embargo, todos los rangos de selección que manejamos tienen un propósito y pueden ser adecuados para diferentes usos. Todos son tostados y tratados con el mismo cuidado y cariño para garantizar que ustedes, como consumidores, reciban la mejor calidad posible.

¿Pueden proveer para mi propia marca?

Por supuesto, nuestra sección mayorista está enfocada en aquellos que buscan café a granel. También podemos enviar diferentes presentaciones sin marca.

¿Puedo agregar diferentes tostados en un mismo pedido?

¡Sí, incluso si su compra es por una cantidad específica y selecciona un tostado en la pestaña, puede agregar una nota con las especificaciones de tostado sin costo adicional!

¿Cuánto tarda en llegar mi paquete?

Normalmente, los envíos tardan entre 1 y 5 días hábiles, según la zona del país. Además, en la pantalla de pagos puedes elegir entre diferentes opciones de envío.